Guia para o cultivo biológico em espaços pequenos e grandes
Arte Plural Edições - 19,90€
As hortas urbanas já não são uma novidade entre nós. Os benefícios de cultivar legumes e vegetais, seja em hortas comunitárias seja em varandas e terraços ou até mesmo dentro de casa, são amplamente conhecidos. Os horticultores urbanos sofrem de menos stress, ajudam o ambiente e têm sempre à mão ingredientes frescos e saborosos para cozinhar – além de ser incomparável a satisfação de ver crescer algo plantado pelas nossas próprias mãos…
A Horta-Jardim Biológica traz duas novidades fundamentais para os adeptos das hortas urbanas e da horticultura biológica: indicações práticas e muito originais para o cultivo em espaços reduzidos; e o conceito inovador e transformador da fusão entre a horta e o jardim.
Apesar de não ser um facto muito divulgado, são diversas as flores comestíveis e com propriedades gastronómicas; por outro lado, grande parte das hortaliças pode ser cultivada de forma a terem uma apresentação estética. Então, porque não combinar ambos os espaços de lazer e prazer estético: a horta e o jardim? É não só possível, e com grandes vantagens ecológicas, como também prático e ao alcance de todos.
Mariano Bueno, um dos horticultores e divulgadores da agricultura biológica de maior renome em Espanha, autor de vários best-sellers sobre este tema, convida-o a criar o seu próprio espaço verde irresistível: um jardim comestível e uma horta que é um regalo para os olhos.
O livro A Horta-Jardim Biológica está dividido em três grandes temas:
I – A Horta-Jardim: Cultivar em Espaços Pequenos;
II – Elementos Essenciais para o Cultivo Biológico;
III – Beleza, Ecologia e Saúde na Horta-Jardim.
Este é um livro que reúne e resume longos anos de experiência a cultivar da forma mais natural e saudável possível, procurando partilhar a prática quotidiana da horticultura e da jardinagem com critérios biológicos, proporcionando ao mesmo tempo um contacto mais consciente com a terra e a vida nas suas múltiplas manifestações. A Horta-Jardim Biológica contém uma grande quantidade de informação, técnicas de cultivo e truques para facilitar a criação e manutenção de uma produtiva horta-jardim biológica em espaços reduzidos, mesmo numa varanda.
Mariano Bueno é um pioneiro e um dos maiores especialistas e divulgadores europeus da agricultura biológica. A sua trajectória pessoal e profissional abarca áreas tão multidisciplinares como a Agricultura, a Arquitetura, a Psicologia, a Nutrição, a Biologia e a Física. Nascido em 1958, em Benicarló, Valência, sentiu desde muito cedo uma vocação para a
agricultura, mas compreendeu quase de imediato que o modelo convencional envenenava a terra e os consumidores. Tendo-se dedicado desde sempre à pesquisa de formas alternativas de cultivo, mais sãs e ecológicas, pô-las em prática na sua quinta em Benicarló, onde procurava também formas de usar energias renováveis com eficácia. Fez parte dos primeiros órgãos consultivos estatais sobre agricultura biológica e fundou a GEA, uma associação de estudos geobiológicos que divulga e ensina esta forma salutar de cultivo. É autor de vários best-sellers sobre agricultura biológica e alimentação e terapias naturais, que são considerados livros de referência indispensáveis nestas áreas. Dedica-se ainda ao ensino e é uma presença regular nos media espanhóis.
Jesús Arnau tem uma ampla experiência em jardinagem biológica com enfoque na biodiversidade. Faz cursos e formações nesta área e colabora com diversas publicações espanholas.
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